Ernæring
For å kunne utrydde sult er det ikke bare nok med mat. I en nødssituasjon kan matvareassistanse redde liv, men riktig ernæring til riktig tid kan forandre liv og bryte fattigdomssirkelen.
Det er derfor FNs World Food Programme (WFP), som den ledende organisasjonen i utdeling av matvareassistanse til de mest sårbare menneskene i verden, prioriterer ernæring i sitt vårt arbeid.
På tross av signifikante fremskritt i løpet av de siste tiårene, er dårlig ernæring fremdeles et enormt universalt problem, men én av tre mennesker på jorda påvirket av en eller annen form for feilernæring. Underernæring – ikke tilstrekkelig energi eller næringsstoffer – fortsetter å påvirke mer enn 150 millioner barn verden over, mens antallet overvektige og ekstremt overvektige fortsetter å øke i alle land i verden. Konflikt og naturkatastrofer forverrer situasjonen ytterligere.
Arbeidsområder
-
Akutt feilernæring
WFP bringer sin ernæringsekspertise for å støtte de mest sårbare før, under og etter humanitære kriser. Vi prioriterer forhindring av feilernæring da det reduserer menneskelig lidelse og er den mest effektive veien å gå for langvarige resultater. Når barn og kvinner lider av akutt feilernæring – utilstrekkelig næring som fører til raskt vekttap, også kaldt avmagring – gir WFP behandlinger og kobler det til langsiktig omsorg for å forhindre at de blir feilernærte igjen.
-
Kronisk feilernæring
De første 1000 dagene fra unnfangelse til toårsalder er avgjørende når det gjelder å bestemme et barns liv. I denne korte tidsperioden kan skaden som blir gjort av dårlig ernæring forårsake veksthemming – hemmet utvikling som et resultat av kronisk feilernæring, med irreversible skader til barns kropper og hjerner. WFP konsentrerer derfor sine innsatser der de vil ha mest effekt, rettet mot små barn, gravide og ammende kvinner for å forhindre kronisk feilernæring. Den riktige ernæringen i dette vinduet vil øke barns sjanse for å overleve, bygge immunforsvar og utløse potensialet deres.
-
Mangel på mikronæringsstoffer
To milliarder mennesker er i dag påvirket av mangel på mikronæringsstoffer, som kan medføre at de blir mottakelige for smittsomme sykdommer, nedsatt fysisk og mental utvikling, redusert arbeidsproduktivitet, og økt risiko for tidlig død. WFP takler mangel på mikronæringsstoffer med strategier som mikronæringspulver (eller sprinkler av vitaminer og mineraler) som kan tilføyes hjemmelagde måltider, forbedring av basisvarer med næringsstoffer og utdanning for å fremme diettdiversitet.
-
Overvekt, fedme og den doble feilernæringsbyrden
Mens de tilsynelatende er ikke-relaterte problemer, stammer underernæring, fedme og overvekt (med sine koblinger til ikke-smittsomme sykdommer som diabetes) fra de samme årsakene. Oftere og oftere blir de funnet side om side, og påvirker mennesker innad i samme land, samfunn og familier. Denne doble feilernæringsbyrden gir usikre utfordringer til myndighetene vi støtter. WFP integrerer disse overveielsene i sitt arbeid, for eksempel ved å fremme sunn mat og sikre at programmene gir riktig mat i forbindelse med økende fremkomst av fedme.